七草粥はいつ食べるの?いつから始まったの?効果はダイエットに最適?

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七草粥って、あまり最近の人は知らないかもしれません。

会社で若い子に聞いてみたら、

ほぼそんなものは食さないという返答でした(^^;

 

ま、だんだんとそういうものも

なくなっていくのかもしれませんね。寂しい所ですが。

 

ただ一方では、七草粥の別の効果について

注目している人たちもいるんだとか。

七草粥についてまとめてみました。

 

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七草粥っていつ食べるの?いつから始まったの?

七草粥ってそもそも知ってます?(笑)

いわゆる春の七草を使用して作る塩味の効いたお粥です。

七草粥の七草とは、

セリ
ナズナ
ゴギョウ
ハコベラ
ホトケノザ
スズナ
スズシロ

を指します。

この七草粥、いつ食べるの?って書きましたが、

いつ食べるのかと言えば

人日の節句(1月7日)に食べられている料理です。

 

これ本当は、1月7日の朝に

朝食として食べるものとされているようです。

が、私がこれを知ったのは随分後になってから。

それまで夕食で食べるという家庭で育ったのは事実です(^^;

 

でも周りもほとんどそうだった気がします。

なので私は特に気にしていません^^

 

そもそもこの七草粥、歴史は古く平安時代に遡ります。

1月7日を人日の節供としたのは

江戸時代になってからのようですが、

七草粥を食べることで邪気を祓い、

病気をしないと信じられていたんですね。

 

当初の平安時代は7種類の穀物を食べられていたようですが、

鎌倉時代からは今の七草と同じです。

 

この7種ですが、はじめは地方によっては違っていたようです。

これは単純に取れる、取れないというのがあったためですが、

現在は先にご紹介した七草が

主に七草粥として食されているようですね。

 

七草粥の効果、効能ってどんなの?

七草粥ってそもそも美味しいんですよ^^

七草粥には七草が入っていて、

それぞれに栄養成分が含まれています。

これらがそれぞれに効果を発揮してくれるのです。

 

もともとこの時期、胃腸はお疲れですよね。

年末年始に暴飲暴食をしたのは私だけではないはず(^^;

そもそもの七草粥は、疲れた胃をやさしく守ってくれて、

休息を与え、リセットしてくれるというものです。

 

もちろん他にも効果、効能はありますよ。

 

栄養補給

ビタミンA、B、C、K、カリウム、鉄分、ミネラル

などの栄養補給には抜群。

特に豪勢で偏った食生活が続いたあとには最適です。

 

風邪予防

免疫力を向上したり、解熱作用なども入っています。

もっと言えば咳止めなんてのも。

風邪の症状緩和、予防に効果を発揮する成分が入っています。

 

体調回復

胃の調子を整えて、もとの健康な状態に近づけてくれます。

またセリやナズナには肝臓の回復効果があるそうです。

元気の素は肝臓と言っても過言ではありませんので

肝臓の機能を整えるのは体調を良くするために

不可欠と言えるでしょう。

 

無病息災を願う

もともとの言われはここがはじまりです。

先程お話したように、はじめは今の七草とは違っていたようで、

もっと薬草に近いものが使われていたんだとか。

1年の初めに七草粥を食べることで、

無病息災を願うというのが

一番の行事の目的だったのかもしれませんね。


 

七草粥がダイエットに効果的ってほんと?

七草粥がダイエットに良いというのは、

実は私は随分前に聞きまして。

それでダイエットをしてみたことがあります^^

 

いわゆる七草粥ダイエット。

1月7日を過ぎてもしばらく毎日七草粥を食べておりました。

 

そもそも私は七草粥が好きなので全く苦になりませんでしたが、

色々と調べてみると結構ダイエット効果が高いという事がわかったのです。

 

カロリーが少ない

そうです。こういうことです。

お粥ダイエットというのがあるほどで、

つまりお粥にすると食べるお米の量は随分減らせるんです。

実際私は、お粥にすることで

通常食べるご飯の量の3分の1くらいに出来ました。

水分をたくさん含むお粥は、

少ない量で満足感の得やすい料理であることは間違いありません。

 

代謝促進

先程お話したように、

ビタミンやミネラル、カロチンなどの栄養素満点の七草粥。

そして中には新陳代謝を促進する成分も入っていて、

なおかつ七草粥そのものが温かい食べ物です。

 

身体を温めてくれて、

もともとの人間の体の機能を回復してくれます。

これらだけでもダイエットには効果的です。

 

またこれより前の時期(年末年始)に暴飲暴食が過ぎて、

反転する要素満点の体には特に効果的^^

 

私は1週間ほど1日の一食を七草粥に替えてみたところ、

1週間で4キロのダイエットに成功しました。

1月7日だけでなく、

しばらく続けてみれば効果があると思いますよ^^

 

まとめ

七草粥について色々とお話しましたが、

そもそも七草粥の良いところは単純に美味しい^^

さっぱりした七草は塩味と本当によく合います。

お正月にさんざんくどいものを食べ続けたあとには、

本当にさっぱりと美味しく食べることが出来ますよね。

 

せっかくなので、その効果や効能をきっちり理解して

食べることで、よりその効果を発揮することが出来ます。

 

美味しく、無病息災を願ってくださいね^^

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