節分の恵方巻きと食べるおかずは?合うもので簡単なのは何?

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節分になると食べる恵方巻き。

 

近年、随分と恵方巻きは脚光を浴びるようになったのではないでしょうか。

 

百貨店やスーパー、コンビニなど、あらゆる所で工夫を凝らした恵方巻きを
見ることが出来ます。

 

それだけ需要があるわけですから、多くの人が節分に恵方巻きを食べている
のだと思いますが、恵方巻きを食事と捉えると、これ以外はどんなおかずに
するのがふさわしいのでしょうか。

 

恵方巻きと一緒に食べるおかずについて、ご紹介します。

 

 

 

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節分の恵方巻きと一緒に食べるおかずは何?

 

これ、実は結構難しいですよね。

 

まず、恵方巻きの食べ方ですが、

その年の恵方を向いて、お願い事をしながら、無言で一息に食べきる。

というのがそもそもの恵方巻きの食べ方です。

 

問題は一本食べきる、というところです。

 

結構な太さの巻きずしを一本一息に食べたら、お腹ふくれませんか?
しかも一気に食べるということで、恵方巻きを食べながら何かほかの
おかずを食べるわけではありませんよね。

 

つまり、恵方巻きのおかずを考えると言っても、基本的にはおかずを
食べる頃には恵方巻きはなくなっているということになります(笑)。

 

とすれば、実際には恵方巻きに合うおかず、というよりもこの際

節分にふさわしいおかず

にするべきなのかもしれません。

 

いずれにせよ、恵方巻きを一本まるごと食べたあと、ということを前提
としたうえで、おかずとしてふさわしいものをまとめてみました。

 

 

 

恵方巻きと食べるおかずで合うものは?

 

やはり日本古来の行事ですので、ここは日本料理でいきたいところです。

 

しかも太巻きのお寿司を一本まるっと食べたあと、ということでここは
ある程度さっぱりと、そんなにボリュームのない物の方が好まれます。

 

ということで、やはりまずは汁物でしょう。

 

赤だしやみそ汁、またすまし汁なども良いですね。恵方巻きの中の具に
もよりますが、けんちん汁などで野菜をたくさん入れたものも良いですね。

 

けんちん汁は、関東の一部で節分に欠かせないものとなっているところも
あるんだとか。

 

あとはやはり節分らしさを出して行きたいところなので、イワシを使って
つみれ汁なども雰囲気が出ます。

 

また、茶碗蒸しなどもそれらしく、簡単に出来るメニューの一つです。

 

おかずとしてはどうでしょうか。

 

ここでもやはり節分らしさということで、イワシを使うと良いでしょう。

 

普通に塩焼きは関西では定番ですし、じっくり煮込めば骨まで美味しく
食べられる、おすすめのメニューです。

 

あと、多いのは天ぷらです。

 

これはやはり太巻きのお寿司に合う、ということでしょうが、実際には
恵方巻きを丸ごと一本食べたあとの天ぷらはなかなかヘビーなものが
あります(笑)。

 

その他には筑前煮などの野菜の煮物やおひたしなども良く合います。

 

あと忘れてはならないのは、お豆腐。

 

昔から白い豆腐は邪気を払うほどの霊力が宿ると言われており、節分・
立春に食べる豆腐は「立春大吉豆腐」と言われています。

 

節分(2月3日)に豆腐を食べると、それまでの罪やけがれをはらい、
立春(2月4日)に豆腐を食べると、無病息災を呼び込むことが出来る

 

というものです。

 

白いままで食べるようにしましょうね。

 

 

 

恵方巻きのおかずとして簡単に縁起物が摂れる

 

恵方巻きのおかずとして食べるものを紹介してきましたが、この他にもまだ
節分にふさわしい縁起物のおかずがあります。

 

例えばこんにゃく。体の中の砂を出す役割がある食べ物ということは広く
知られていますが、節分という節目に体の中をきれいに、という意味でよく
食べられます。

 

また、現在でも年越しの際に食べられる年越しそば。これも昔は年の変わり目
とされていた節分に食べられ、今もその風習が残るところがあります。

 

イワシや豆腐などと同じように、どうせなら縁起ものをおかずとして食べて
おきたいものですね。

 

 

 

まとめ

 

恵方巻きを一本食べることが結構大変なので、なかなかそのおかずについて
までは考えられない、という方も多いのではないでしょうか。

 

ボリュームも含め、なかなかおかずまで食べられない、ということも
あるでしょう。

 

ただ、せっかくの行事で恵方巻きだけを食べる、というのも何だかさみしい
ものです。

 

どうせなら、それぞれの言われや風習などとともに縁起のいい食べ物を
おかずとして一緒に食卓に並べてみても良いのではないでしょうか。

 

 

 

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